Жал-баур (шашлык из печени - кабардино-балкарское национальное блюдо): калорийность на 100 г, белки, жиры, углеводы

Калорийность и пищевая ценность Жал-баур (шашлык из печени - кабардино-балкарское национальное блюдо)

Энергетическая ценность (калорийность) Жал-баур (шашлык из печени - кабардино-балкарское национальное блюдо) составляет 383,5 ККал на 100 грамм продукта (съедобной части). Соотношение белков, жиров и углеводов:

Свойство	Значение
Калорийность, кКал	383,5
Белки, гр	10,4
Углеводы, гр	3,8
Жиры, гр	36,4

Калькулятор продукта

Введите количество продукта "Жал-баур (шашлык из печени - кабардино-балкарское национальное блюдо)" для подсчета его пищевой ценности

Свойство	Значение	% от нормы
Калорийность, кКал	383,5	19.15	19.15%
Белки, гр	10,4	6.67	6.67%
Углеводы, гр	3,8	1.2	1.2%
Жиры, гр	36,4	81.82	81.82%

Микро- и макроэлементы в Жал-баур (шашлык из печени - кабардино-балкарское национальное блюдо)

Жал-баур (шашлык из печени - кабардино-балкарское национальное блюдо) содержит следующие элементы: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Микро- и макроэлемент	Значение
Моно- и дисахариды, г.	0,3
Зола, г.	0,9
Крахмал, г.	2,3
Вода, г.	43,7
Органические кислоты, г.	13,2
Пищевые волокна, г.	0,5
Ненасыщеные жирные кислоты, гр	0,009
Натрий, мг	35,1
Калий, мг	120,5
Фосфор, мг	169
Магний, мг	13,7
Кальций, мг	52,5
Сера, мг	8,2
Медь, мкг	2059,3
Йод, мкг	6,5
Марганец, мг	0,1966
Хром, мкг	0,5
Фтор, мкг	5,5
Молибден, мкг	1,7
Кобальт, мкг	11,3
Селен, мкг	0,5
Цинк, мг	2,6549
Железо, мг	3,2
Хлор, мг	232,7

Витамины в Жал-баур (шашлык из печени - кабардино-балкарское национальное блюдо)

Жал-баур (шашлык из печени - кабардино-балкарское национальное блюдо) содержит следующие витамины: Моно- и дисахариды, Зола, Крахмал, Вода, Органические кислоты, Пищевые волокна, Ненасыщеные жирные кислоты, Натрий, Калий, Фосфор, Магний, Кальций, Сера, Медь, Йод, Марганец, Хром, Фтор, Молибден, Кобальт, Селен, Цинк, Железо, Хлор.

Витамин	Значение
Витамин B1 (тиамин), мг	0,1
Витамин B2 (рибофлавин), мг	1,2
Витамин B6 (пиридоксин), мг	0,06
Витамин B9 (фолиевая), мкг	2
Витамин C, мг	6,5
Витамин PP (Ниациновый эквивалент), мг	5,1264
Витамин B12 (кобаламины), мкг	0,09
Витамин A, мг	0,7
Холин, мг	11,7
Витамин A (РЭ), мкг	700
Витамин B5 (пантотеновая), мг	0,1
Витамин PP, мг	3,4
Витамин H (биотин), мкг	0,9

Калорийность и химический состав других продуктов

Продукт	ККал	Белки, г	Жиры, г	Угл, г
Соевый гуляш	102	20,42	0,14	4,84
Свинина "по-восточному", сушеная (дегидрированная)	615	11,8	62,4	1,4
Азу из говядины	177,62	9,3114	12,2569	7,2551
Баранина рубленая, запеченная в омлете (чувашское национальное блюдо)	246,3	14	20,1	2,5
Баранина с рисом и изюмом (еврейское национальное блюдо)	265,4	12,4	18	14,4
Бифштекс рубленый	497,3	27,1	43,2
Бифштекс рубленый с яйцом или луком	36,7	2,1	3,1	0,1
Бифштекс с луком	337,7	25	25	3,4
Бифштекс с яйцом	326,4	26,1	24	1,6
Бифштексы рубленые	166	11,1	12,9	1,4
Говядина в кисло-сладком соусе	354,9	26,1	22	13,9
Говядина в луковом соусе запеченная	178,5	12,2	11,4	7,3
Говядина, запеченная с макаронами	359,4	18,4	22,2	22,9
Говядина, тушенная с луком, орехами и чесноком (адыгейское национальное блюдо)	530,2	29,9	24,2	51,4
Говядина, фаршированная грибами	326,5	21,1	25,5	3,4
Грудинка, фаршированная кашей	283,8	16,4	18,5	13,7
Гуляш с капустой	81,3	5,9	5,4	2,5
Жал-баур (шашлык из печени - кабардино-балкарское национальное блюдо)	383,5	10,4	36,4	3,8
Кезан-кебаб	128,3	5,5	8,5	8
Кролик в маринаде	194,5	15,7	11,5	7,6
Кролик по-любительски	455	15,4	26	42,3
Кролик под ореховым соусом	205,4	8,1	17,1	5,2
Люля-кебаб (азербайджанское национальное блюдо)	338,7	20,1	24,6	9,9
Мясо "Пальчики оближешь"	269,4	9,8	24,7	2,1
Мясо в горшочке	57,9	1,9	3,8	4,3
Мясо в шубе	273,5	11,8	24,6	1,4
Мясо отварное	307,2	34,1	18,6	0,9
Мясо по-корейски	173,5	3,1	15,7	5,4
Мясо по-французски	264,6	10	23	4,6
Мясо с курагой	181,6	10,1	10,6	12,3
Мясо с овощами по-индонезийски	174,7	5,1	11	14,7
Мясо трепанга	152,8	11,2	10,9	2,6
Мясо тушеное	252,3	17,3	9	27,3
Мясо шпигованное	174	17,6	9,2	5,6
Мясо, жаренное крупным куском	399,3	35	28,8
Мясо, жаренное крупным куском, шпигованное	391,5	32,6	29
Мясо, тушенное с луком в горшочке	293,2	15,9	9,7	37,9
Охотничье блюдо	114,2	4,9	7,9	6,4
Палочки из оленины (национальное блюдо народов Севера)	527,1	21,8	47,8	2,5
Поджарка	357,6	26,1	26,1	4,9
Поросенок отварной с хреном	194,8	20,5	8,6	9,5
Поросенок фаршированный	120,3	16,5	5,7	0,6
Рагу из баранины или свинины	225,6	11,2	13,3	16,2
Рагу из птицы, дичи, кролика или субпродуктов	246,2	14,1	16,4	11,2
Ромштексы	212,8	13,2	17,7	0,2
Свинина на сковороде по-зауральски	155,2	8	11,5	5,1
Свинина по-китайски	303,9	9,2	23,3	15,3
Свинина с капустой и клецками	139	4,6	9,9	8,5
Свинина, жаренная в тесте	319,1	10,9	25,2	13
Свинина, запеченная в тесте	322,9	13,1	27,7	5,6