Блюда из яиц: калорийность
Существует масса рецептов блюд из яиц, из которых можно подобрать подходящий вариант для любых приемов пищи и типов блюд. При его изготовлении могут быть использованы самые разнообразные продукты.
Выбрав яйца можно приготовить, выпечку, но и закуски, салаты и не только. Одни рецепты предполагают использование, помимо основного ингредиента, творога, муки, овощей, мяса.
Так, например, выбрав яйца в качестве основного компонента блюда, можно приготовить удивительный завтрак — пашот, бризоль, омлет. Для праздничного стола, выбрав в качестве основного ингредиента яйца можно приготовить вкусные и красивые закуски, например, фаршированные яйца с грибами, печенью и сыром. Нередко готовят яичные рулеты с курицей, креветками или говядиной.
Одни рецепты подразумевают использование вареных яиц, другие жаренных или приготовленных в духовке/мультиварке.
Существуют также рецепты, для приготовления которых необходимо использовать сырые яйца, например, гоголь-моголь.
Калорийность блюд из яиц
Калорийность блюд из яиц зависит от ингредиентов. Что касается главного компонента, то в 100 г куриного яйца содержится 157 ккал, из которых большая часть приходится на белки (12,7 г) и жиры (11,5 г).
Блюда из яиц богаты витаминами и аминокислотами, которые оказывают благоприятное воздействие на весь организм в целом.
Продукт | ККал | Белки, г | Жиры, г | Угл, г | |
---|---|---|---|---|---|
Яичная каша с овощами или грибами | 261 | 15,9 | 13,2 | 20,9 | |
Яичная каша (натуральная) | 180,3 | 10,3 | 11 | 10,8 | |
Яйца, фаршированные креветками | 226,6 | 19,1 | 15,9 | 1,8 | |
Яйца фаршированные сельдью и луком | 160,4 | 7,3 | 12,6 | 4,7 | |
Яйца под майонезом с гарниром | 251 | 7,2 | 22,8 | 4,4 | |
Дрочена | 253 | 7,7 | 22,3 | 5,8 | |
Драчена | 196,7 | 11,4 | 14,5 | 5,5 | |
Яичный микс (удовлетворяющий стандартам министерства сельского хозяйства США) | 549 | 35,6 | 34,5 | 23,97 | |
Дим-Сам (Яичный Рулетик Заполненый Мясом) | 112 | 11,55 | 2,64 | 9,56 | |
Яичный Рулет с Говядиной и / или Свининой | 176 | 7,81 | 9,69 | 14,32 | |
Яичный Рулет с Курицей или Индейкой | 161 | 6,19 | 8,59 | 14,54 | |
Яичный Рулет с Креветками | 161 | 5,38 | 8,74 | 15,2 | |
Постный Яичный Рулет | 157 | 4,06 | 9,07 | 15,2 |